Ошибки при обрезке винограда осенью

Рассмотрим одну ошибку при осенней обрезке саженцев винограда, которая может быть фатальной для них.

Сейчас осень — самое лучшее время для высадки саженцев винограда на постоянное место жительства. В регионах посадки винограда на европейской части России, Украины и Беларуси обычно применяют посадку в яму. Ориентиром может служить 45-ая широта и 40 см заглубления от поверхности земли до пятки куста (места внизу черенка откуда растёт основная масса корней).

В более высоких широтах (больше 45°) посадку можно делать мельче по причине того, что почва прогревается хуже из-за более холодного климата и продолжительной зимы, а к югу (менее 45°) — глубже.

Схема посадки в ямы не подходит для участков с высоким уровнем грунтовых вод и надолго подтопляемых весной во время половодья. Виноград не любит намокания корней и скорее всего погибнет при долгом её застое в зоне корней. Если у вас имеется такая особенность на участке, где вы хотели бы посадить винограда, рассмотрите способ посадки виноград на высокую гряду.

Читайте подробнее об этом способе статью Выращивание винограда на гряде.

Представим, что вы сделали всё правильно: произвели посадку виноградного саженца на нужную глубину, предварительно сделав короткую обрезку саженца, оставив только 2 глазка. У правильно посаженого саженца самый верхний глазок находится ниже уровня почвы на 10-15 см.

Если оставить 6-8 глазков, то верхняя часть саженца будет располагаться выше поверхности земли. Начинающие виноградари часто так поступают, опасаясь того, что в случае оставления только 2 почек на зиму, они могут вымерзнуть и саженец погибнет. Поэтому оставляют запас глазков, увеличивая таким образом шансы сохранить саженец живым в случае частичного вымерзания глазков.

Эта логика не учитывает важные особенности строения и развития виноградного растения. Дело в том, что самые нижние 2-3 глазка на побеге специфические и даже имеют специальное название в виноградной науке — это угловые глазки или угловые почки. Они отличаются от обычных почек своим строением, в них редко закладываются цветоносы и, самое главное, они обладают большей морозостойкостью и зимостойкостью.

Таким образом морозостойкость первых 2 угловых глазков всегда выше, чем у последующих обычных глазков. Поэтому рассчитывать, что при неблагоприятной зимовке верхние глазки останутся живыми, а нижние, угловые, вымерзнут, неправильно. Если условия были настолько неблагоприятны, что погибли угловые глазки, значит и все обычные глазки погибли бы, находясь в таких же условиях.

Вторая сложность заключается в том, как вы будете формировать побеги винограда на следующий год. Виноградное растение обладает полярностью и направляет все силы на рост из почек, расположенных максимально высоко от поверхности земли.

Итак, вы не поверили в эту статью и вместо 2-3 глазков, оставили 8 глазков. Весной у вас пойдут самые мощные побеги из самых верхних глазков: 6-ого, 7-ого и 8-ого (если прошлогодний побег расположен вертикально). Побеги из почек с 3-ей по 5-ую тоже стартуют, но они будут получать гораздо меньше питательных веществ и будут слабыми, значительно отставая в росте от побегов, развивающихся из верхних почек. А побегов из нижних угловых глазков скорее всего вообще не будет. Из этого можно сделать неправильный вывод, что нижние угловые почки оказались повреждены зимними холодами, а верхние выжили и вы оказались правы. Оставив 2 глазка — они бы погибли, а так вы всех перехитрили!

Угловые глазки не идут в рост, если выше по побегу имеются обычные почки, и превращаются в спящие. Которые начинающий виноградарь может по неопытности принять за погибшие (они же не распустились, значит погибли, — рассуждает он).

Если всё оставить как описано в предыдущем абзаце, основания побегов из верхних почек, которые в будущем должны стать рукавами (если используется многорукавная или веерная формировка), будут располагаться выше уровня почвы, голова куста начнёт формироваться выше уровня почвы, а это допустимо только при выращивании виноград в неукрывной культуре.

При выращивании с укрытием на зиму, пригибание таких рукавов к земле на зимовку будет большой проблемой. Посмотрите на фото ниже, в таком случае поможет только пересадка под углом, чтобы изменить расположение стебля на горизонтальное.

Угловые глазки часто используют в качестве резервных в случае форс-мажорных обстоятельств для восстановления куста. Например, если весенние заморозки в мае уничтожили все распустившиеся обычные глазки, восстановить куст можно из оставшихся угловых глазков.

Существует такое мнение, что саженцы винограда при длинной обрезке зимуют лучше, хотя никаких научных доказательств или исследований на эту тему не встречается. Но весной вам всё равно придётся делать обрезка на 2-3 глазка, по причинам, описанным выше. А после весенней обрезке при пробуждении растения начнётся сокоистечение, или плач винограда. Для молодых растений это только дополнительный стресс.

Если же отложить обрезку до начала роста побегов, то побеги начнут активно расти из верхних почек, забирая на себя запасы питательных веществ. Угловые почки начнут просыпаться только после обрезки части побега с верхними почками, таким образом время вегетации в этом сезоне для побегов, растущих из угловых почек, будет короче. Побеги, начавшие свой рост позже, также позже созревают.

Таким образом, рекомендуем вам обрезать саженцы винограда осенью только на 2-3 почки. А как поступить вам, решайте сами. Интересно было бы узнать ваши аргументы в пользу других вариантов обрезки, пишите их в комментариях.

Если у вас есть вопросы о выращивании растений, присоединяйтесь к нашему чату Вконтакте и Телеграм

Подстригание верхушек

Вспомните, как ведет себя женщина в парикмахерском кресле. Ей жалко каждого сантиметра своих локонов. Не дай бог, парикмахер сострижет лишнего! Точно так же многие начинающие виноградари жалеют «стричь» крупные ветки куста и только слегка подрезают верхние побеги.

В итоге с каждым годом куст загущается, побеги замедляют рост из-за недостаточного количества света и питательных веществ, лоза истончается, качество и количество урожая ухудшаются.

Не жалейте виноградной лозы! Помните, что ежегодно необходимо удалять с плодоносящего куста 50-90% прироста.

Обрезка не тех побегов

Некоторые неопытные виноградари полагают, что на растении лучше оставлять толстые побеги, так как они более крепкие. Другие считают, что более рационально избавляться от зрелой лозы и оставлять лишь молодые побеги.

На самом деле и те, и другие неправы. Ежегодно осенью нужно вырезать все отплодоносившие побеги (в следующем году они уже не будут высокоурожайными), а также тонкие, невызревшие и загущающие куст ветви. Все, что у вас должно остаться после обрезки – штамб с несколькими рукавами (толстыми многолетними побегами) и тонкими побегами, выросшими на них в текущем году.

Пенек на побегах

Некоторые виноградари не задумываются о том, как правильно обрезать побеги, нужно ли оставлять пенек. А между тем, это важный момент, который следует учитывать.

При обрезке винограда оставлять пенек длиной около 1 см нужно только на зрелых побегах. Однолетнюю лозу следует обрезать полностью, иначе на оставленном «хвостике» может появиться гниль.

Неподходящее время обрезки винограда

Наиболее удачное время для обрезки – поздняя осень.

Пасынки

Грубую ошибку допускают те, кто оставляет на кустах пасынки. Это побеги второго порядка, которые в течение всего вегетационного периода развиваются в пазухах листьев из летних почек.

Их обязательно надо обрезать, поскольку они ослабляют и загущают куст, задерживают рост основных побегов. Кроме того, следует правильно удалять пасынки: дать отрасти 1-2 листикам и отщипнуть побег над ними.